Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из индейки

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 1030 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 13 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 122 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 125 г
Чеснок 13 г
Шампиньоны 120 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Айсберг (салат кочанный) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 17.4% 402 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.4% 836 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2273 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.406 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 28.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 11.4% 612 г
Витамин В4, холин 70.6 мг 500 мг 14.1% 9.8% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 13.7% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 11.7% 597 г
Витамин В9, фолаты 11.826 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3382 г
Витамин В12, кобаламин 1.176 мкг 3 мкг 39.2% 27.4% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12712 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.308 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3823 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.3528 мг 20 мг 26.8% 18.7% 374 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 4.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.13 мг 2500 мг 11.8% 8.2% 850 г
Кальций, Ca 89.95 мг 1000 мг 9% 6.3% 1112 г
Кремний, Si 1.035 мг 30 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1860 г
Натрий, Na 135.91 мг 1300 мг 10.5% 7.3% 957 г
Сера, S 188.65 мг 1000 мг 18.9% 13.2% 530 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 16.9% 413 г
Хлор, Cl 108.11 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1472 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Кобальт, Co 1.971 мкг 10 мкг 19.7% 13.7% 507 г
Литий, Li 3.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 2.1% 3328 г
Медь, Cu 123.26 мкг 1000 мкг 12.3% 8.6% 811 г
Молибден, Mo 1.349 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5189 г
Никель, Ni 1.854 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 23.526 мкг 55 мкг 42.8% 29.9% 234 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 4.24 мкг ~
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106952 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2577 г
Цинк, Zn 2.513 мг 12 мг 20.9% 14.6% 478 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 1.068 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.459 г ~
Лизин 1.757 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.628 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 2.584 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.046 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пицца из индейки составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».