| Баклажан (Тушение) | 704 г |
| Кабачок (Тушение) | 335 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 248 г |
| Морковь (Тушение) | 142 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 116 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.3% | 6222 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 31.1% | 870 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231 мкг | 900 мкг | 25.7% | 69.5% | 390 г |
| альфа Каротин | 0.165 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 74.9% | 360 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.529 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 4.9% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 11.4% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 21.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.274 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.7% | 4834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 41.9% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 11.1% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.4% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 18.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7799 мг | 20 мг | 3.9% | 10.5% | 2564 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.13 мг | 2500 мг | 9.8% | 26.5% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.9% | 4513 г |
| Кремний, Si | 20.939 мг | 30 мг | 69.8% | 188.6% | 143 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 9.7% | 2764 г |
| Натрий, Na | 136.51 мг | 1300 мг | 10.5% | 28.4% | 952 г |
| Сера, S | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.6% | 6013 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 10.8% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 238.47 мг | 2300 мг | 10.4% | 28.1% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 11.4% | 2384 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.645 мкг | 10 мкг | 26.5% | 71.6% | 378 г |
| Литий, Li | 29.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 30% | 901 г |
| Медь, Cu | 120.88 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 32.7% | 827 г |
| Молибден, Mo | 8.087 мкг | 70 мкг | 11.6% | 31.4% | 866 г |
| Никель, Ni | 1.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26991 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 9.7% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4041 мг | 12 мг | 3.4% | 9.2% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».