Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус запеченный с картофелем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус запеченный с картофелем и сыром

Пангасиус филе 474 г
Картофель (Варка со сливом) 490 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Творог Мягкий 0% [Danone] 75 г
Сыр Сулугуни [Перекресток] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус запеченный с картофелем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.4% 792 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.8% 3269 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8411 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5143 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 2.751 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14540 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.8% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9363 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.672 мг 20 мг 3.4% 3.1% 2976 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.54 мг 2500 мг 8% 7.2% 1247 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6266 г
Кремний, Si 17.08 мг 30 мг 56.9% 51.4% 176 г
Магний, Mg 9.25 мг 400 мг 2.3% 2.1% 4324 г
Натрий, Na 7.29 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17833 г
Сера, S 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6349 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 3.5% 2548 г
Хлор, Cl 30.41 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.1 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 50.9 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 12.7% 710 г
Литий, Li 26.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3419 г
Медь, Cu 45.91 мкг 1000 мкг 4.6% 4.2% 2178 г
Молибден, Mo 3.461 мкг 70 мкг 4.9% 4.4% 2023 г
Никель, Ni 1.708 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 170.8 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39568 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 6.7% 1348 г
Цинк, Zn 0.1531 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7838 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус запеченный с картофелем и сыром составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов