Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметанном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметанном маринаде

Сметана 10% жирности (Запекание) 0 г
Соевый соус 44 г
Горчица русская 0 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 558 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 155 г
Сахар песок 4 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 19.3% 364 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.5% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.5% 2875 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 81.24 мг 500 мг 16.2% 11.4% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 18.4% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.632 мг 2 мг 31.6% 22.2% 316 г
Витамин В9, фолаты 8.495 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4709 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.3% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2783 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6180 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6599 мг 20 мг 33.3% 23.4% 300 г
Ниацин 9.023 мг ~
Бетаин 2.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.55 мг 2500 мг 12.4% 8.7% 808 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 2% 3512 г
Магний, Mg 80.87 мг 400 мг 20.2% 14.2% 495 г
Натрий, Na 446.74 мг 1300 мг 34.4% 24.2% 291 г
Сера, S 199.89 мг 1000 мг 20% 14% 500 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 14.5% 487 г
Хлор, Cl 80.54 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1304 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Кобальт, Co 7.744 мкг 10 мкг 77.4% 54.4% 129 г
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 5% 1400 г
Медь, Cu 78.52 мкг 1000 мкг 7.9% 5.5% 1274 г
Молибден, Mo 10.349 мкг 70 мкг 14.8% 10.4% 676 г
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Селен, Se 14.739 мкг 55 мкг 26.8% 18.8% 373 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 112.44 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3557 г
Хром, Cr 21.33 мкг 50 мкг 42.7% 30% 234 г
Цинк, Zn 1.2675 мг 12 мг 10.6% 7.4% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.667 г ~
Валин 1.19 г ~
Гистидин* 1.197 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.815 г ~
Лизин 2.396 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.187 г ~
Аспарагиновая кислота 1.793 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.652 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.394 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанном маринаде составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».