Мой здоровый рацион

Рецепт Шок начинка (МОЯ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шок начинка (МОЯ)

сливки деревенские 80 г
Масло 82,5% (МОЁ) 50 г
Яичный желток (МОЙ) 60 г
Какао порошок алкализованный (МОЙ) 20 г
Эритрит [Polezzno] 30 г
ксантановая камедь 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шок начинка (МОЯ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 488.5 ккал 1684 ккал 29% 5.9% 345 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 1.7% 1188 г
Жиры 45.9 г 56 г 82% 16.8% 122 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.4% 5615 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.2% 645 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.4% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.4 мкг 900 мкг 50.6% 10.4% 198 г
Ретинол 0.427 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 0.7% 2924 г
Лютеин + Зеаксантин 3.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 1.9% 1091 г
Витамин В4, холин 204.02 мг 500 мг 40.8% 8.4% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 4.2% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.232 мкг 400 мкг 2.1% 0.4% 4859 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 3.1% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 2.298 мкг 10 мкг 23% 4.7% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 1.2% 1643 г
Витамин Н, биотин 13.942 мкг 50 мкг 27.9% 5.7% 359 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4025 мг 20 мг 7% 1.4% 1426 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.32 мг 2500 мг 10.9% 2.2% 915 г
Кальций, Ca 74.11 мг 1000 мг 7.4% 1.5% 1349 г
Магний, Mg 45.56 мг 400 мг 11.4% 2.3% 878 г
Натрий, Na 26.02 мг 1300 мг 2% 0.4% 4996 г
Сера, S 50.66 мг 1000 мг 5.1% 1% 1974 г
Фосфор, P 218.5 мг 800 мг 27.3% 5.6% 366 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.064 мг 18 мг 17% 3.5% 587 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 1.1% 1825 г
Кобальт, Co 5.726 мкг 10 мкг 57.3% 11.7% 175 г
Марганец, Mn 0.328 мг 2 мг 16.4% 3.4% 610 г
Медь, Cu 334.46 мкг 1000 мкг 33.4% 6.8% 299 г
Молибден, Mo 2.988 мкг 70 мкг 4.3% 0.9% 2343 г
Селен, Se 15.245 мкг 55 мкг 27.7% 5.7% 361 г
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2874 г
Цинк, Zn 1.3237 мг 12 мг 11% 2.3% 907 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.448 ~
Мой нутриент 2 11.398 ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 461.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 21.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.776 г ~
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.392 г ~
12:0 Лауриновая 0.502 г ~
14:0 Миристиновая 1.626 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.4 г ~
18:0 Стеариновая 1.899 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.845 г min 16.8 г 52.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
Прочие вещества
Кофеин 6.473 мг ~
Теобромин 218.589 мг ~

Энергетическая ценность Шок начинка (МОЯ) составляет 488,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (293.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».