Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, крупа 250 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.7% 469 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.3% 3500 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 6.7% 674 г
Углеводы (общие) 38.4 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 13.9% 328 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.9% 5311 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 18367 г
альфа Каротин 3.102 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 21.898 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 222.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1915 г
Витамин В4, холин 52.03 мг 500 мг 10.4% 4.7% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 10.6% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 11.3% 402 г
Витамин В9, фолаты 21.679 мкг 400 мкг 5.4% 2.5% 1845 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5357 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.878 мг 20 мг 29.4% 13.4% 340 г
Ниацин 4.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.46 мг 2500 мг 14.1% 6.4% 709 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 0.9% 5097 г
Магний, Mg 115.37 мг 400 мг 28.8% 13.1% 347 г
Натрий, Na 32.94 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Сера, S 157.06 мг 1000 мг 15.7% 7.1% 637 г
Фосфор, P 219.8 мг 800 мг 27.5% 12.5% 364 г
Хлор, Cl 31.61 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 4.5% 997 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 17.7% 256 г
Марганец, Mn 1.4214 мг 2 мг 71.1% 32.3% 141 г
Медь, Cu 194.62 мкг 1000 мкг 19.5% 8.9% 514 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 3% 1500 г
Селен, Se 8.563 мкг 55 мкг 15.6% 7.1% 642 г
Фтор, F 57.82 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6918 г
Хром, Cr 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 9.6% 471 г
Цинк, Zn 1.5224 мг 12 мг 12.7% 5.8% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.409 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 3.166 г ~
Пролин 1.109 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 220,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (242.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».