| Капуста белокочанная | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.5% | 2054 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.5% | 352 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.2% | 500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.4 мкг | 900 мкг | 14.3% | 7.3% | 701 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.9% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 24.92 мг | 500 мг | 5% | 2.5% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 120 мг | 90 мг | 133.3% | 67.9% | 75 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Витамин К, филлохинон | 153.3 мкг | 120 мкг | 127.8% | 65.1% | 78 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8375 мг | 20 мг | 9.2% | 4.7% | 1088 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 602.81 мг | 2500 мг | 24.1% | 12.3% | 415 г |
| Кальций, Ca | 98.25 мг | 1000 мг | 9.8% | 5% | 1018 г |
| Кремний, Si | 106 мг | 30 мг | 353.3% | 180% | 28 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Натрий, Na | 27.31 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4760 г |
| Сера, S | 74.94 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.8% | 1334 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 74 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 400 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 3.5% | 1454 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 30.6% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.3404 мг | 2 мг | 17% | 8.7% | 588 г |
| Медь, Cu | 150.47 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.6% | 665 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 14.6% | 350 г |
| Никель, Ni | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.788 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 6980 г |
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19484 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 10.2% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.8188 мг | 12 мг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.701 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.135 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.354 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.454 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.468 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.023 г | min 16.8 г | 29.9% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста запеченая со сливочным маслом составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».