Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики гречневые

Фарш из индейки, приготовленный 480 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.1% 539 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.8% 2517 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 3020 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Витамин В4, холин 53.31 мг 500 мг 10.7% 7.5% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 8.7% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 12.1% 583 г
Витамин В9, фолаты 8.452 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4733 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 13.9% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6494 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.858 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2691 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6591 мг 20 мг 23.3% 16.4% 429 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 4.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.53 мг 2500 мг 8.5% 6% 1182 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3729 г
Кремний, Si 11.235 мг 30 мг 37.5% 26.4% 267 г
Магний, Mg 41.43 мг 400 мг 10.4% 7.3% 965 г
Натрий, Na 208.83 мг 1300 мг 16.1% 11.4% 623 г
Сера, S 149.98 мг 1000 мг 15% 10.6% 667 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 14.9% 475 г
Хлор, Cl 275.05 мг 2300 мг 12% 8.5% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.836 мг 18 мг 10.2% 7.2% 980 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7109 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 14.5% 486 г
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 8.8% 802 г
Медь, Cu 168.06 мкг 1000 мкг 16.8% 11.8% 595 г
Молибден, Mo 5.423 мкг 70 мкг 7.7% 5.4% 1291 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 16.351 мкг 55 мкг 29.7% 20.9% 336 г
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 43.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9268 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4310 г
Цинк, Zn 1.7726 мг 12 мг 14.8% 10.4% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.809 г min 16.8 г 10.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ежики гречневые составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок