Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая зернистая (Уксус 70%!!!). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая зернистая (Уксус 70%!!!)

Кабачок 6000 г
Лук репчатый 250 г
Перец 500 г
Морковь 1000 г
Помидор (томат), парниковый 2000 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Сахар песок 200 г
Уксус столовый 9% 25 г
Перец красный молотый острый 4 г
Чеснок 25 г
Подсолнечное масло 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая зернистая (Уксус 70%!!!)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.8% 1217 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.3% 2258 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.7 мкг 900 мкг 36% 43% 278 г
альфа Каротин 0.949 мкг ~
бета Каротин 1.961 мг 5 мг 39.2% 46.8% 255 г
бета Криптоксантин 9.399 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В4, холин 10.04 мг 500 мг 2% 2.4% 4980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 15.566 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2570 г
Витамин C, аскорбиновая 30.72 мг 90 мг 34.1% 40.7% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 16.7% 714 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10846 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 8.5% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.0032 мг 20 мг 5% 6% 1994 г
Ниацин 0.83 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.32 мг 2500 мг 13% 15.5% 768 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3719 г
Кремний, Si 31.188 мг 30 мг 104% 124.1% 96 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2660 г
Натрий, Na 562.48 мг 1300 мг 43.3% 51.7% 231 г
Сера, S 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10560 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 5% 2374 г
Хлор, Cl 879.19 мг 2300 мг 38.2% 45.6% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 4.8% 2528 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10204 г
Кобальт, Co 3.398 мкг 10 мкг 34% 40.6% 294 г
Литий, Li 9.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 11.5% 1045 г
Медь, Cu 95.32 мкг 1000 мкг 9.5% 11.3% 1049 г
Молибден, Mo 8.748 мкг 70 мкг 12.5% 14.9% 800 г
Никель, Ni 5.682 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14212 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21505 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 6.9% 1724 г
Цинк, Zn 0.3884 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3090 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 66%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.139 мг ~
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.797 г от 11.2 до 20.6 г 25% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая зернистая (Уксус 70%!!!) составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».