Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи воздушные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи воздушные

Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 80 г
Творог 5% жирности 140 г
Кефир 2,5% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи воздушные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.3% 594 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.5% 1000 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.7% 1197 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 5.2% 1070 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.5% 741 г
Витамин В4, холин 86.84 мг 500 мг 17.4% 9.7% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 7.2% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 18.211 мкг 400 мкг 4.6% 2.6% 2196 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 12.7% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6881 г
Витамин Н, биотин 8.621 мкг 50 мкг 17.2% 9.5% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0558 мг 20 мг 15.3% 8.5% 654 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.16 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2134 г
Кальций, Ca 95.95 мг 1000 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1886 г
Натрий, Na 58.26 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2231 г
Сера, S 140.79 мг 1000 мг 14.1% 7.8% 710 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 11.5% 481 г
Хлор, Cl 100.79 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.8% 2011 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3.7% 1500 г
Кобальт, Co 3.495 мкг 10 мкг 35% 19.4% 286 г
Марганец, Mn 0.2642 мг 2 мг 13.2% 7.3% 757 г
Медь, Cu 73.21 мкг 1000 мкг 7.3% 4.1% 1366 г
Молибден, Mo 5.205 мкг 70 мкг 7.4% 4.1% 1345 г
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Селен, Se 22.626 мкг 55 мкг 41.1% 22.8% 243 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13596 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2370 г
Цинк, Zn 0.6578 мг 12 мг 5.5% 3.1% 1824 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Оладьи воздушные составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».