| Печень куриная (Запекание) | 240 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 240 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.3% | 603 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.8% | 438 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3911.5 мкг | 900 мкг | 434.6% | 243.1% | 23 г |
| Ретинол | 3.903 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.912 мг | 1.8 мг | 50.7% | 28.4% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 99.48 мг | 500 мг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.723 мг | 5 мг | 54.5% | 30.5% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 10.6% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.875 мкг | 400 мкг | 17.7% | 9.9% | 564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.449 мкг | 3 мкг | 215% | 120.2% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.37 мг | 90 мг | 23.7% | 13.3% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4097 мг | 20 мг | 32% | 17.9% | 312 г |
| Ниацин | 3.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.15 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.9% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 171.92 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.6% | 582 г |
| Кремний, Si | 6.678 мг | 30 мг | 22.3% | 12.5% | 449 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1644 г |
| Натрий, Na | 280.59 мг | 1300 мг | 21.6% | 12.1% | 463 г |
| Сера, S | 128.06 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 15.7% | 356 г |
| Хлор, Cl | 384.32 мг | 2300 мг | 16.7% | 9.3% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.303 мг | 18 мг | 40.6% | 22.7% | 246 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 6.144 мкг | 10 мкг | 61.4% | 34.3% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 6% | 922 г |
| Медь, Cu | 189 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 10.6% | 529 г |
| Молибден, Mo | 24.955 мкг | 70 мкг | 35.7% | 20% | 281 г |
| Никель, Ni | 2.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.231 мкг | 55 мкг | 36.8% | 20.6% | 272 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.6% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 3.4278 мг | 12 мг | 28.6% | 16% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.63 г | min 16.8 г | 21.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с цв. капустой составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».