Мой здоровый рацион

Рецепт Кекси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекси

Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 181 г
Какао-порошок 44 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 34 г
Вишня Замороженная [Сытый Слон] 85 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 160 г
Миндальные Лепестки [Националь] 30 г
Грецкий орех 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.1 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.5% 1000 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 12.2% 204 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 3.5% 706 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.9% 870 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.3% 7428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.2 мкг 900 мкг 19.6% 4.9% 511 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.7% 1500 г
Витамин В4, холин 50.19 мг 500 мг 10% 2.5% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 1.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 1.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.192 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3574 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.8% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 1.7% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 0.9% 2604 г
Витамин Н, биотин 3.752 мкг 50 мкг 7.5% 1.9% 1333 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4845 мг 20 мг 7.4% 1.8% 1347 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 1.5% 1632 г
Кальций, Ca 31.31 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3194 г
Кремний, Si 6.007 мг 30 мг 20% 5% 499 г
Магний, Mg 35.35 мг 400 мг 8.8% 2.2% 1132 г
Натрий, Na 27 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4815 г
Сера, S 45.4 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2203 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 3.2% 765 г
Хлор, Cl 33.68 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 2.4% 1036 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3759 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 6% 411 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.422 мг 2 мг 21.1% 5.2% 474 г
Медь, Cu 290.26 мкг 1000 мкг 29% 7.2% 345 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 1.5% 1619 г
Никель, Ni 19.021 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 5.852 мкг 55 мкг 10.6% 2.6% 940 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 91.06 мкг 4000 мкг 2.3% 0.6% 4393 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.8253 мг 12 мг 6.9% 1.7% 1454 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.753 г ~
6:0 Капроновая 0.167 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.381 г ~
12:0 Лауриновая 0.487 г ~
14:0 Миристиновая 1.633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.724 г min 16.8 г 46% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.661 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.76 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.735 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекси составляет 403,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».