| Капуста белокочанная | 230 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Говядина 1 кат. | 1050 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 49.79 мг | 500 мг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 4.5% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 9% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.513 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.75 мкг | 3 мкг | 58.3% | 36.9% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.64 мг | 90 мг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 2.208 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2264 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7417 мг | 20 мг | 28.7% | 18.1% | 348 г |
| Ниацин | 3.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5348 г |
| Кремний, Si | 8.712 мг | 30 мг | 29% | 18.3% | 344 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2033 г |
| Натрий, Na | 46.38 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2803 г |
| Сера, S | 171.93 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.9% | 582 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 11.2% | 565 г |
| Хлор, Cl | 49.65 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 7.2% | 878 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 6.051 мкг | 10 мкг | 60.5% | 38.2% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2225 г |
| Медь, Cu | 148.81 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 9.4% | 672 г |
| Молибден, Mo | 9.282 мкг | 70 мкг | 13.3% | 8.4% | 754 г |
| Никель, Ni | 8.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41045 г |
| Фтор, F | 49.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8091 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.3% | 755 г |
| Цинк, Zn | 2.3923 мг | 12 мг | 19.9% | 12.6% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.366 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.994 г | min 16.8 г | 29.7% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с фаршем и капустой составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».