| Горох, зерно цельное (Варка) | 150 г |
| Бульон говяжий | 500 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
Суп не получился Гороховый крем-суп с шампиньонами Ингредиенты: Шампиньоны 400 г. Лук 200 г. Морковь 200 г. Горох 150 г. Костный или овощной бульон 500 мл. (см. по консистенции) Куркума 1 ч.л. Соль, перец по вкусу Зелень при подаче Способ приготовления: Горох предварительно вымоченный промыть и отварить до готовности, слить лишнюю жидкость. Шампиньоны нарезать слайсами и обжарить на сковороде без добавления масла. Морковь натереть на тёрке, лук мелко нашинковать и потушить до мягкости. Измельчить в блендере горох, лук и морковь. Переместить в кастрюлю, залить костным или овощным бульоном, добавить шампиньоны, разогреть, посолить и добавить специи по вкусу. При подаче украсить зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.2% | 1854 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 7.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.8% | 909 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.4 мкг | 900 мкг | 34.2% | 64.5% | 293 г |
| бета Каротин | 1.844 мг | 5 мг | 36.9% | 69.6% | 271 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 13.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 21.9% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 32.58 мг | 500 мг | 6.5% | 12.3% | 1535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 26.2% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.045 мкг | 400 мкг | 3% | 5.7% | 3321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.572 мкг | 10 мкг | 95.7% | 180.6% | 104 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.572 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7853 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.252 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.5% | 2220 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 22.6% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3248 мг | 20 мг | 11.6% | 21.9% | 860 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.53 мг | 2500 мг | 14.5% | 27.4% | 692 г |
| Кальций, Ca | 31.23 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.8% | 3202 г |
| Кремний, Si | 13.392 мг | 30 мг | 44.6% | 84.2% | 224 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 12.1% | 1569 г |
| Натрий, Na | 83.64 мг | 1300 мг | 6.4% | 12.1% | 1554 г |
| Сера, S | 45.75 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.7% | 2186 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 23.8% | 794 г |
| Хлор, Cl | 28.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 13.4% | 1410 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 44.9% | 421 г |
| Литий, Li | 1.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3167 мг | 2 мг | 15.8% | 29.8% | 632 г |
| Медь, Cu | 278.24 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 52.5% | 359 г |
| Молибден, Mo | 12.329 мкг | 70 мкг | 17.6% | 33.2% | 568 г |
| Никель, Ni | 28.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.494 мкг | 55 мкг | 17.3% | 32.6% | 579 г |
| Стронций, Sr | 10.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25625 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.2% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.9318 мг | 12 мг | 7.8% | 14.7% | 1288 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховый крем-суп с шампиньонами составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».