| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1300 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 828 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 14.2% | 347 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.4% | 583 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9369.9 мкг | 900 мкг | 1041.1% | 512.1% | 10 г |
| Ретинол | 10.203 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 12.2% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 10.2% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.466 мг | 1.8 мг | 137% | 67.4% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 705.39 мг | 500 мг | 141.1% | 69.4% | 71 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.65 мг | 5 мг | 153% | 75.3% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 17.7% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.56 мкг | 400 мкг | 47.9% | 23.6% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 72.44 мкг | 3 мкг | 2414.7% | 1187.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.88 мг | 90 мг | 24.3% | 12% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.331 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.5% | 751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.322 мг | 15 мг | 22.1% | 10.9% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 118.563 мкг | 50 мкг | 237.1% | 116.6% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4402 мг | 20 мг | 77.2% | 38% | 130 г |
| Ниацин | 11.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.91 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4431 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1718 г |
| Натрий, Na | 123.81 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.7% | 1050 г |
| Сера, S | 291.14 мг | 1000 мг | 29.1% | 14.3% | 343 г |
| Фосфор, P | 383.7 мг | 800 мг | 48% | 23.6% | 208 г |
| Хлор, Cl | 124.98 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.422 мг | 18 мг | 46.8% | 23% | 214 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 24.335 мкг | 10 мкг | 243.4% | 119.7% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3651 мг | 2 мг | 18.3% | 9% | 548 г |
| Медь, Cu | 4662.24 мкг | 1000 мкг | 466.2% | 229.3% | 21 г |
| Молибден, Mo | 127.742 мкг | 70 мкг | 182.5% | 89.8% | 55 г |
| Никель, Ni | 72.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.26 мкг | 55 мкг | 64.1% | 31.5% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 268.01 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.3% | 1492 г |
| Хром, Cr | 37.21 мкг | 50 мкг | 74.4% | 36.6% | 134 г |
| Цинк, Zn | 6.1713 мг | 12 мг | 51.4% | 25.3% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.555 г | ~ | |||
| Валин | 1.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Глицин | 1.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Пролин | 1.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком составляет 203,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».