Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты 28/08/21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты 28/08/21

Куриный фарш 500 г
Лук репчатый 63 г
Миндальная мука 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 314 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты 28/08/21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11% 425 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 12.3% 381 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3614 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 6.1% 767 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.1% 659 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 5.7% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 7.4% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 7.3% 639 г
Витамин В9, фолаты 9.961 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4016 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 12.6% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2063 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.821 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1772 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.1884 мг 20 мг 25.9% 12.1% 385 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 3.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.15 мг 2500 мг 13% 6.1% 767 г
Кальций, Ca 292.65 мг 1000 мг 29.3% 13.7% 342 г
Кремний, Si 0.318 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 3.3% 1438 г
Натрий, Na 300.68 мг 1300 мг 23.1% 10.8% 432 г
Сера, S 186.44 мг 1000 мг 18.6% 8.7% 536 г
Фосфор, P 278.3 мг 800 мг 34.8% 16.2% 287 г
Хлор, Cl 412.66 мг 2300 мг 17.9% 8.4% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 2.8% 1664 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6787 г
Кобальт, Co 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 6.2% 754 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 2% 2353 г
Медь, Cu 77.88 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1284 г
Молибден, Mo 0.605 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11570 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 12.906 мкг 55 мкг 23.5% 11% 426 г
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53262 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 2.0596 мг 12 мг 17.2% 8% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.728 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.431 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 4.546 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 3.043 г ~
Пролин 1.123 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.724 мг ~
Кампестерол 0.06 мг ~
Стигмастерол 0.015 мг ~
бета Ситостерол 1.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.399 г ~
12:0 Лауриновая 0.367 г ~
14:0 Миристиновая 0.791 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.245 г min 16.8 г 31.2% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты 28/08/21 составляет 214,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (192.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок