| Свинина, шейная часть (мякоть) | 800 г |
| Морковь | 90 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Картофель | 1140 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.4% | 496 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.6 мкг | 900 мкг | 10.1% | 6.2% | 993 г |
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 6.7% | 917 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 12.9% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 32.25 мг | 500 мг | 6.5% | 4% | 1550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 10.3% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.987 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 7.8% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.693 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2953 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6396 мг | 20 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.83 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.7% | 628 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7163 г |
| Кремний, Si | 26.848 мг | 30 мг | 89.5% | 54.8% | 112 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Натрий, Na | 188.26 мг | 1300 мг | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Сера, S | 99.14 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.1% | 1009 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 6.9% | 895 г |
| Хлор, Cl | 316.9 мг | 2300 мг | 13.8% | 8.5% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 3.7% | 1656 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 6.491 мкг | 10 мкг | 64.9% | 39.8% | 154 г |
| Литий, Li | 42.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 4.2% | 1474 г |
| Медь, Cu | 126.74 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Молибден, Mo | 11.009 мкг | 70 мкг | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Никель, Ni | 8.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 297.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5937 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 12.9% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.9945 мг | 12 мг | 8.3% | 5.1% | 1207 г |
| Цирконий, Zr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».