| Картофель | 661 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 63 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.5% | 2303 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 6.7% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.4% | 952 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 10.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 17% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 19.86 мг | 500 мг | 4% | 5.1% | 2518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 28% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 14.6% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.624 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.67 мг | 90 мг | 18.5% | 23.5% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.936 мкг | 50 мкг | 13.9% | 17.7% | 721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6151 мг | 20 мг | 18.1% | 23% | 553 г |
| Ниацин | 2.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 619.55 мг | 2500 мг | 24.8% | 31.6% | 404 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6238 г |
| Кремний, Si | 35.566 мг | 30 мг | 118.6% | 150.9% | 84 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 7.3% | 1745 г |
| Натрий, Na | 129.82 мг | 1300 мг | 10% | 12.7% | 1001 г |
| Сера, S | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.5% | 2875 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 14.6% | 870 г |
| Хлор, Cl | 241.12 мг | 2300 мг | 10.5% | 13.4% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 767.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 5.5% | 2335 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 9.8% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 9.729 мкг | 10 мкг | 97.3% | 123.8% | 103 г |
| Литий, Li | 53.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Медь, Cu | 307.44 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 39.1% | 325 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.5% | 945 г |
| Никель, Ni | 3.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 354 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.015 мкг | 55 мкг | 20% | 25.4% | 499 г |
| Стронций, Sr | 14.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14514 г |
| Хром, Cr | 12.39 мкг | 50 мкг | 24.8% | 31.6% | 404 г |
| Цинк, Zn | 0.3861 мг | 12 мг | 3.2% | 4.1% | 3108 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с грибами в духовке составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».