Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета индейка

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1250 г
Лук репчатый 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14% 559 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.9% 789 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5806 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6% 1324 г
Витамин В4, холин 39.15 мг 500 мг 7.8% 6.1% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 11.5% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 11% 712 г
Витамин В9, фолаты 7.486 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5343 г
Витамин В12, кобаламин 0.847 мкг 3 мкг 28.2% 22.1% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2377 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9668 мг 20 мг 19.8% 15.5% 504 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 5.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.86 мг 2500 мг 8% 6.3% 1251 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4239 г
Кремний, Si 1.412 мг 30 мг 4.7% 3.7% 2125 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2129 г
Натрий, Na 49.86 мг 1300 мг 3.8% 3% 2607 г
Сера, S 150.64 мг 1000 мг 15.1% 11.8% 664 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 15% 524 г
Хлор, Cl 7.06 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1711 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 11% 708 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2833 г
Медь, Cu 99.58 мкг 1000 мкг 10% 7.8% 1004 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Рубидий, Rb 134.5 мкг ~
Селен, Se 13.559 мкг 55 мкг 24.7% 19.3% 406 г
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45662 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Цинк, Zn 2.0268 мг 12 мг 16.9% 13.2% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.005 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.526 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.543 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлета индейка составляет 127,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (127.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок