Мой здоровый рацион

Рецепт Ягодный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодный пирог

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 140 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.8 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.1% 1246 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 10.1% 265 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 4.7% 566 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4% 667 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7975 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 4.5% 595 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 62.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 2.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.4% 1139 г
Витамин В4, холин 49.65 мг 500 мг 9.9% 2.6% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 2.2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 1.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.722 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 1.7% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 1% 2732 г
бета Токоферол 0.065 мг ~
гамма Токоферол 0.543 мг ~
Витамин Н, биотин 3.186 мкг 50 мкг 6.4% 1.7% 1569 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0219 мг 20 мг 10.1% 2.7% 989 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 20.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.23 мг 2500 мг 6% 1.6% 1664 г
Кальций, Ca 123.01 мг 1000 мг 12.3% 3.3% 813 г
Магний, Mg 42.93 мг 400 мг 10.7% 2.9% 932 г
Натрий, Na 180.6 мг 1300 мг 13.9% 3.7% 720 г
Сера, S 67.49 мг 1000 мг 6.7% 1.8% 1482 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 6% 447 г
Хлор, Cl 36.22 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 2.5% 1086 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.5% 4886 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 4.1% 657 г
Марганец, Mn 1.1615 мг 2 мг 58.1% 15.5% 172 г
Медь, Cu 131.53 мкг 1000 мкг 13.2% 3.5% 760 г
Молибден, Mo 1.52 мкг 70 мкг 2.2% 0.6% 4605 г
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Селен, Se 22.142 мкг 55 мкг 40.3% 10.8% 248 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.9876 мг 12 мг 8.2% 2.2% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.688 г ~
6:0 Капроновая 0.314 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.386 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 2.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.473 г min 16.8 г 38.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.394 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.649 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ягодный пирог составляет 373,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».