| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 300 г |
| Лук репчатый | 0.5 Штука |
| Чеснок | 5 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.7% | 792 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.2% | 566 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3088 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| альфа Каротин | 6.403 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4% | 1736 г |
| бета Криптоксантин | 0.43 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 650.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 4.3% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 4.6% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.601 мкг | 400 мкг | 11.2% | 7.7% | 897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.11 мкг | 3 мкг | 37% | 25.4% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.75 мг | 90 мг | 33.1% | 22.7% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.012 мг | 15 мг | 13.4% | 9.2% | 746 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.345 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3717 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 24.9% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8057 мг | 20 мг | 19% | 13.1% | 526 г |
| Ниацин | 2.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.98 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3882 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2069 г |
| Натрий, Na | 192.46 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Сера, S | 117.53 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.1% | 851 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 9.8% | 698 г |
| Хлор, Cl | 26.72 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.569 мг | 18 мг | 8.7% | 6% | 1147 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.318 мкг | 10 мкг | 33.2% | 22.8% | 301 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 6% | 1146 г |
| Медь, Cu | 101.32 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.9% | 987 г |
| Молибден, Mo | 5.131 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5% | 1364 г |
| Никель, Ni | 3.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.033 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.3% | 5324 г |
| Фтор, F | 28.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13986 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.4% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.607 мг | 12 мг | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.986 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.856 г | min 16.8 г | 23% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с брокколи составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».