Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с колбасой и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с колбасой и тыквой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 393 г
Лук репчатый (Пассерование) 165 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 46 г
Вода "Ключ здоровья" 1100 г
Соевый соус классический 44 г
Приправа К Курице [Kamis] 2 г
Тыква 112 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Колбаса вареная, докторская 475 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с колбасой и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.1% 1462 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.9% 1921 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.2% 909 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3734 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 203.162 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3145 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В4, холин 10.28 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.077 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 5.9% 1264 г
Витамин Н, биотин 1.805 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2770 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1988 мг 20 мг 11% 8.2% 910 г
Ниацин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.44 мг 2500 мг 6% 4.5% 1662 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 1.5% 4924 г
Кремний, Si 14.452 мг 30 мг 48.2% 36.1% 208 г
Магний, Mg 44.57 мг 400 мг 11.1% 8.3% 897 г
Натрий, Na 318.68 мг 1300 мг 24.5% 18.4% 408 г
Сера, S 48.21 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2074 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 9.1% 826 г
Хлор, Cl 34.45 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1094 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 6.8% 1098 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.2976 мг 2 мг 14.9% 11.2% 672 г
Медь, Cu 125.09 мкг 1000 мкг 12.5% 9.4% 799 г
Молибден, Mo 6.033 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1160 г
Никель, Ni 1.974 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.978 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5624 г
Стронций, Sr 52.88 мкг ~
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.4396 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2730 г
Цирконий, Zr 6.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.607 мг ~
бета Ситостерол 13.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.043 г min 16.8 г 18.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.983 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречка с колбасой и тыквой составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».