| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Чеснок (Припускание) | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 6 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.8% | 313 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 6.3% | 731 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 19.54 мг | 500 мг | 3.9% | 1.8% | 2559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.68 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 7.4% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.684 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1863 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.821 мг | 20 мг | 4.1% | 1.9% | 2436 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.2% | 2125 г |
| Кальций, Ca | 234.58 мг | 1000 мг | 23.5% | 10.9% | 426 г |
| Кремний, Si | 0.111 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2876 г |
| Натрий, Na | 196.47 мг | 1300 мг | 15.1% | 7% | 662 г |
| Сера, S | 73.4 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.4% | 1362 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 9.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 61.24 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.243 мг | 18 мг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3058 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8230 г |
| Медь, Cu | 24.56 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4072 г |
| Молибден, Mo | 4.298 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.8% | 1629 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.721 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.1% | 1478 г |
| Стронций, Sr | 13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29007 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.6414 мг | 12 мг | 5.3% | 2.5% | 1871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.479 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.241 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.315 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.548 г | min 16.8 г | 33% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный соус для пиццы составляет 215,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».