| Жир утиный | 28 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 122 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 240 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 165 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 105 г |
| Соль йодированная | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 16 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.7 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 5.6% | 598 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 15.6% | 216 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.5% | 1355 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 8.8% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 4.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 61.44 мг | 500 мг | 12.3% | 4.1% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 6.3% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 4.5% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.429 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.842 мкг | 3 мкг | 28.1% | 9.4% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.5% | 2179 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.269 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 1.3% | 2496 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.837 мкг | 50 мкг | 15.7% | 5.3% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6142 мг | 20 мг | 18.1% | 6.1% | 553 г |
| Ниацин | 2.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.16 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 173.45 мг | 1000 мг | 17.3% | 5.8% | 577 г |
| Кремний, Si | 1.486 мг | 30 мг | 5% | 1.7% | 2019 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 2.3% | 1481 г |
| Натрий, Na | 463.11 мг | 1300 мг | 35.6% | 12% | 281 г |
| Сера, S | 166.83 мг | 1000 мг | 16.7% | 5.6% | 599 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 718.45 мг | 2300 мг | 31.2% | 10.5% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 2.1% | 1589 г |
| Йод, I | 41.11 мкг | 150 мкг | 27.4% | 9.2% | 365 г |
| Кобальт, Co | 9.751 мкг | 10 мкг | 97.5% | 32.8% | 103 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 2.4% | 1404 г |
| Медь, Cu | 243.47 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 8.2% | 411 г |
| Молибден, Mo | 8.324 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4% | 841 г |
| Никель, Ni | 6.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.379 мкг | 55 мкг | 20.7% | 7% | 483 г |
| Стронций, Sr | 7.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9483 г |
| Хром, Cr | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 7.6% | 443 г |
| Цинк, Zn | 1.8747 мг | 12 мг | 15.6% | 5.2% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.194 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.901 г | min 16.8 г | 29.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами в сметанном соусе 27.08.2021. составляет 297,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».