Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушёная в сметане 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушёная в сметане 2

Свинина беконная 538 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Чеснок 1 г
Вода 150 г
Томатная паста в тюбике 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная в сметане 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.9% 608 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 15.5% 269 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3476 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5732 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 12.2% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.8% 1488 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 6.2% 671 г
Витамин В9, фолаты 4.038 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9906 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 4.8787 мг 20 мг 24.4% 10.2% 410 г
Ниацин 2.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.36 мг 2500 мг 9.7% 4.1% 1036 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8584 г
Кремний, Si 0.239 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12552 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Натрий, Na 47.02 мг 1300 мг 3.6% 1.5% 2765 г
Сера, S 160.72 мг 1000 мг 16.1% 6.7% 622 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 6.9% 601 г
Хлор, Cl 38.25 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 6013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 3.3% 1263 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Кобальт, Co 6.135 мкг 10 мкг 61.4% 25.7% 163 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6135 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 3.1% 1349 г
Молибден, Mo 10.713 мкг 70 мкг 15.3% 6.4% 653 г
Никель, Ni 9.038 мкг ~
Олово, Sn 21.72 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 127907 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 73.68 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5429 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 8.4% 499 г
Цинк, Zn 1.5144 мг 12 мг 12.6% 5.3% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 1.919 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 2.411 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.515 г min 16.8 г 56.6% 23.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.695 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.252 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная в сметане 2 составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».