| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Кабачок | 250 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец сладкий красный | 700 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Баклажан | 170 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Чеснок | 12 г |
Перец ( у меня три штуки небольшие) помыть, срезать крышечку, почистить внутри. Смешать фарш говяжий, мелко порезанные овощи ( или потереть на терке), посолить, добавить любимые приправы, хорошо вымесить. Начинить полученным фаршем приготовленные перцы, поставить их в подходящую по размеру посуду, сверху каждый перец накрыть ранее срезанной крышечкой, добавить протертые томаты, необходимое количество воды (чуть ниже перцев), посолить, положить специи, довести до кипения, убавить огонь и тушить на медленном огне до готовности минут 20-25. Подавать с любимым соусом и зеленью. Масса готового б...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10.4% | 1583 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.8% | 2435 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.8% | 1538 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.8 мкг | 900 мкг | 24.5% | 40.6% | 408 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 43.8% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 18.11 мг | 500 мг | 3.6% | 6% | 2761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 9.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 23.4% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.316 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.6% | 3535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 22.1% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.63 мг | 90 мг | 91.8% | 152.2% | 109 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 10.1% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6087 мг | 20 мг | 8% | 13.3% | 1243 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.81 мг | 2500 мг | 8.9% | 14.8% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 6050 г |
| Кремний, Si | 14.383 мг | 30 мг | 47.9% | 79.4% | 209 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 6% | 2795 г |
| Натрий, Na | 15.66 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8301 г |
| Сера, S | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.6% | 1911 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 12.1% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 16.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 8.5% | 1946 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.952 мкг | 10 мкг | 19.5% | 32.3% | 512 г |
| Литий, Li | 32.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 11.1% | 1500 г |
| Медь, Cu | 90.89 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 15.1% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 3.802 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9% | 1841 г |
| Никель, Ni | 2.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.348 мкг | 55 мкг | 6.1% | 10.1% | 1643 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36934 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.8% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 1.2476 мг | 12 мг | 10.4% | 17.2% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец, фаршированный мясо-овощным фаршем (мой) составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».