Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из индейки

Индейка 250 г
Шампиньоны 300 г
Чеснок 14 г
Соевый соус 16 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Способ приготовления

Мясо нарезаем и тушим помешивая без крышки на а/а сковороде. Через 10-15 минут добавляем чеснок и специи для индейки. Затем добавляем порезанные шампиньоны. Закрываем крышкой и тушим до готовности грибов. Наливаем соевый соус и мякоть томатов, тушим под крышкой, до аппетитного цвета. Отключаем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18.7% 752 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.3% 2240 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.2% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 4.6% 3030 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.9% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 21.2% 664 г
Витамин В4, холин 32.22 мг 500 мг 6.4% 9% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.251 мг 5 мг 25% 35.1% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 18.8% 746 г
Витамин В9, фолаты 17.623 мкг 400 мкг 4.4% 6.2% 2270 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 22.4% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 11.6% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7463 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.063 мкг 50 мкг 14.1% 19.8% 708 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.3516 мг 20 мг 26.8% 37.6% 374 г
Ниацин 2.167 мг ~
Бетаин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372 мг 2500 мг 14.9% 20.9% 672 г
Кальций, Ca 12.4 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Кремний, Si 2.365 мг 30 мг 7.9% 11.1% 1268 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1898 г
Натрий, Na 168.98 мг 1300 мг 13% 18.2% 769 г
Сера, S 93.19 мг 1000 мг 9.3% 13% 1073 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 21.9% 641 г
Хлор, Cl 21.09 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 5% 2757 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 7.7% 1820 г
Кобальт, Co 7.637 мкг 10 мкг 76.4% 107.2% 131 г
Литий, Li 5.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 9% 1555 г
Медь, Cu 264.23 мкг 1000 мкг 26.4% 37% 378 г
Молибден, Mo 2.994 мкг 70 мкг 4.3% 6% 2338 г
Никель, Ni 2.569 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 19.114 мкг 55 мкг 34.8% 48.8% 288 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Титан, Ti 24.64 мкг ~
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41710 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 20.3% 692 г
Цинк, Zn 0.8304 мг 12 мг 6.9% 9.7% 1445 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.384 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки составляет 71,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (249.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок