Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Авокадо 20 г
Хлеб ржаной из обойной муки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.9% 894 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.8% 800 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.5% 1991 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.8% 714 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 8.8% 796 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 2 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 2.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9.7% 720 г
Витамин В4, холин 126.4 мг 500 мг 25.3% 17.7% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 11.1% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 17.119 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 5.8% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 7.4% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 3.2% 2174 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.816 мкг 50 мкг 19.6% 13.7% 509 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2053 мг 20 мг 11% 7.7% 907 г
Ниацин 0.653 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.44 мг 2500 мг 7.2% 5% 1386 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2895 г
Кремний, Si 12.015 мг 30 мг 40.1% 28.1% 250 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 7% 998 г
Натрий, Na 116.31 мг 1300 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Сера, S 103.05 мг 1000 мг 10.3% 7.2% 970 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 13.2% 531 г
Хлор, Cl 161.51 мг 2300 мг 7% 4.9% 1424 г
Микроэлементы
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 3.33 мкг ~
Железо, Fe 2.495 мг 18 мг 13.9% 9.7% 721 г
Йод, I 10.51 мкг 150 мкг 7% 4.9% 1427 г
Кобальт, Co 5.393 мкг 10 мкг 53.9% 37.8% 185 г
Марганец, Mn 0.3798 мг 2 мг 19% 13.3% 527 г
Медь, Cu 164.44 мкг 1000 мкг 16.4% 11.5% 608 г
Молибден, Mo 8.395 мкг 70 мкг 12% 8.4% 834 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Селен, Se 16.803 мкг 55 мкг 30.6% 21.5% 327 г
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 66.69 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5998 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1852 г
Цинк, Zn 0.9751 мг 12 мг 8.1% 5.7% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.99 мг max 300 мг
Кампестерол 0.417 мг ~
Стигмастерол 0.167 мг ~
бета Ситостерол 6.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.392 г min 16.8 г 20.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.506 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 142,6 кКал.

  • Порция = 240 гр (342.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».