| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) | 562 г |
| Перловка Отварная [Увелка] | 100 г |
| Картофель | 150 г |
| Огурец соленый | 155 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Томатная Паста [От Максима] | 30 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Бульон Домашний Куриный [Роллтон] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 13.9% | 1854 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Вода | 99.7 г | 2273 г | 4.4% | 11.3% | 2280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 10% | 2571 г |
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 10.8% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 14.44 мг | 500 мг | 2.9% | 7.5% | 3463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 7.2% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 13.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.593 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.5% | 15426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 49.9% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 4.4% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.6% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0147 мг | 20 мг | 5.1% | 13.1% | 1971 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.59 мг | 2500 мг | 4.5% | 11.6% | 2240 г |
| Кальций, Ca | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 13459 г |
| Кремний, Si | 3.114 мг | 30 мг | 10.4% | 26.7% | 963 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 5.4% | 4762 г |
| Натрий, Na | 72.57 мг | 1300 мг | 5.6% | 14.4% | 1791 г |
| Сера, S | 48.31 мг | 1000 мг | 4.8% | 12.3% | 2070 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 14.9% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 16.98 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 6.4% | 3947 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.742 мкг | 10 мкг | 17.4% | 44.7% | 574 г |
| Литий, Li | 4.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0242 мг | 2 мг | 1.2% | 3.1% | 8264 г |
| Медь, Cu | 45.93 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 11.8% | 2177 г |
| Молибден, Mo | 4.124 мкг | 70 мкг | 5.9% | 15.2% | 1697 г |
| Никель, Ni | 2.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.5 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.4% | 4734 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.6704 мг | 12 мг | 5.6% | 14.4% | 1790 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».