Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок, фаршированный индейкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок, фаршированный индейкой и овощами

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Кабачок (Запекание) 700 г
Морковь (Запекание) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Оливковое масло 5 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок, фаршированный индейкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13% 1056 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.6% 2074 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 30.2% 452 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 30.2% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.3% 2195 г
Витамин В4, холин 21.47 мг 500 мг 4.3% 5.9% 2329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 8.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 18.6% 738 г
Витамин В9, фолаты 7.729 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5175 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 17.2% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 3% 4615 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7289 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.0751 мг 20 мг 15.4% 21% 650 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.38 мг 2500 мг 10.9% 14.9% 914 г
Кальций, Ca 80.23 мг 1000 мг 8% 10.9% 1246 г
Кремний, Si 22.499 мг 30 мг 75% 102.5% 133 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 7.5% 1829 г
Натрий, Na 93.66 мг 1300 мг 7.2% 9.8% 1388 г
Сера, S 71.65 мг 1000 мг 7.2% 9.8% 1396 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 16.5% 825 г
Хлор, Cl 118.43 мг 2300 мг 5.1% 7% 1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 5.2% 2624 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19481 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 28.6% 478 г
Литий, Li 8.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 9.3% 1481 г
Медь, Cu 80.7 мкг 1000 мкг 8.1% 11.1% 1239 г
Молибден, Mo 4.198 мкг 70 мкг 6% 8.2% 1667 г
Никель, Ni 3.252 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 5.727 мкг 55 мкг 10.4% 14.2% 960 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33841 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 5.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.864 мг 12 мг 7.2% 9.8% 1389 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 1.148 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачок, фаршированный индейкой и овощами составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».