| Говядина тушеная, по 1-422 | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13.7% | 752 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2922 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.9 мкг | 900 мкг | 46.8% | 48.3% | 214 г |
| бета Каротин | 2.525 мг | 5 мг | 50.5% | 52.2% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.1% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.277 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 31323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 4.2% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3617 мг | 20 мг | 21.8% | 22.5% | 459 г |
| Ниацин | 2.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4610 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 6.4% | 1623 г |
| Натрий, Na | 492.02 мг | 1300 мг | 37.8% | 39% | 264 г |
| Сера, S | 9.22 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10846 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 15.7% | 657 г |
| Хлор, Cl | 3.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 64789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 8% | 1297 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.3% | 1410 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 1.7% | 6135 г |
| Медь, Cu | 12.77 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7831 г |
| Никель, Ni | 0.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.1206 мг | 12 мг | 1% | 1% | 9950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность говядина тушеная с баклажанами составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».