| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 75 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Рисовая мука, коричневая | 4 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.2% | 461 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.2% | 2314 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.8% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 72.39 мг | 500 мг | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 8.3% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 15.5% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.092 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.091 мкг | 3 мкг | 103% | 77% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.653 мкг | 10 мкг | 76.5% | 57.2% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 5.5% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9432 мг | 20 мг | 29.7% | 22.2% | 337 г |
| Ниацин | 3.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.67 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 75.51 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 85714 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Натрий, Na | 103.46 мг | 1300 мг | 8% | 6% | 1257 г |
| Сера, S | 154.01 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.5% | 649 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 17.8% | 420 г |
| Хлор, Cl | 196.53 мг | 2300 мг | 8.5% | 6.4% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 2.1% | 3564 г |
| Йод, I | 18.14 мкг | 150 мкг | 12.1% | 9.1% | 827 г |
| Кобальт, Co | 14.42 мкг | 10 мкг | 144.2% | 107.9% | 69 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2594 г |
| Медь, Cu | 91.02 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.8% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 4.124 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.4% | 1697 г |
| Никель, Ni | 4.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.74 мкг | 55 мкг | 46.8% | 35% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 332.16 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 6.2% | 1204 г |
| Хром, Cr | 39.98 мкг | 50 мкг | 80% | 59.8% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.814 мг | 12 мг | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.932 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в чесночно-сметанном соусе составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».