| Шампиньоны | 400 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 20.8% | 1462 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 48.9% | 625 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2551 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 24.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.545 мг | 1.8 мг | 30.3% | 92.7% | 330 г |
| Витамин В4, холин | 26.79 мг | 500 мг | 5.4% | 16.5% | 1866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.545 мг | 5 мг | 50.9% | 155.7% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 9.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.364 мкг | 400 мкг | 9.1% | 27.8% | 1100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 12.2% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.48 мг | 90 мг | 9.4% | 28.7% | 1061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.7% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 19.394 мкг | 50 мкг | 38.8% | 118.7% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7879 мг | 20 мг | 33.9% | 103.7% | 295 г |
| Ниацин | 5.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 642.42 мг | 2500 мг | 25.7% | 78.6% | 389 г |
| Кальций, Ca | 32.12 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.8% | 3113 г |
| Кремний, Si | 3.636 мг | 30 мг | 12.1% | 37% | 825 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 18.7% | 1650 г |
| Натрий, Na | 12.73 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 10212 г |
| Сера, S | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 11% | 2750 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 53.2% | 574 г |
| Хлор, Cl | 38.79 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.2% | 5929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.371 мг | 18 мг | 2.1% | 6.4% | 4852 г |
| Йод, I | 21.82 мкг | 150 мкг | 14.5% | 44.3% | 687 г |
| Кобальт, Co | 18.182 мкг | 10 мкг | 181.8% | 556% | 55 г |
| Литий, Li | 0.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 27.8% | 1100 г |
| Медь, Cu | 609.7 мкг | 1000 мкг | 61% | 186.5% | 164 г |
| Молибден, Mo | 13.333 мкг | 70 мкг | 19% | 58.1% | 525 г |
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.515 мкг | 55 мкг | 57.3% | 175.2% | 175 г |
| Стронций, Sr | 20.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 623.03 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 47.7% | 642 г |
| Хром, Cr | 15.76 мкг | 50 мкг | 31.5% | 96.3% | 317 г |
| Цинк, Zn | 0.3394 мг | 12 мг | 2.8% | 8.6% | 3536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 39.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны отварные составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».