| Куриный фарш | 190 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 300 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 60 г |
| Вода водопроводная питьевая | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.4% | 623 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 11.6% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 10.9% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 56.2 мг | 500 мг | 11.2% | 10.7% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 10.7% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 17.7% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.672 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 11.6% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4451 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.507 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2583 мг | 20 мг | 21.3% | 20.4% | 470 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.39 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.9% | 971 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6046 г |
| Кремний, Si | 0.98 мг | 30 мг | 3.3% | 3.2% | 3061 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2692 г |
| Натрий, Na | 72.97 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.4% | 1782 г |
| Сера, S | 132.61 мг | 1000 мг | 13.3% | 12.7% | 754 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 15.1% | 632 г |
| Хлор, Cl | 61.23 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.6% | 3756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4.4% | 2179 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.578 мкг | 10 мкг | 15.8% | 15.1% | 634 г |
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Медь, Cu | 54.57 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.3% | 1833 г |
| Молибден, Mo | 1.273 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.7% | 5499 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.713 мкг | 55 мкг | 28.6% | 27.4% | 350 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.2144 мг | 12 мг | 10.1% | 9.7% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».