Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.1% 455 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.1% 824 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.9% 1281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 3.5% 1447 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 6.6% 766 г
Витамин В4, холин 67.15 мг 500 мг 13.4% 6.8% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 26.508 мкг 400 мкг 6.6% 3.3% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.921 мкг 3 мкг 30.7% 15.5% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1750 г
Витамин Н, биотин 8.032 мкг 50 мкг 16.1% 8.1% 623 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0476 мг 20 мг 15.2% 7.7% 656 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.33 мг 2500 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Кальций, Ca 112.86 мг 1000 мг 11.3% 5.7% 886 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2423 г
Натрий, Na 47.3 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2748 г
Сера, S 161.27 мг 1000 мг 16.1% 8.1% 620 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 10.7% 470 г
Хлор, Cl 97.78 мг 2300 мг 4.3% 2.2% 2352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2765 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 3% 1687 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 14.4% 350 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Медь, Cu 51.27 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1950 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 4.2% 1198 г
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 23.921 мкг 55 мкг 43.5% 21.9% 230 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13769 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.097 г min 16.8 г 12.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 198,5 кКал.

  • Порция = 158 гр (313.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».