Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-кленовый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-кленовый соус

масло сливочное 12 г
шоколад 70% 25 г
сливки_30% 40 г
Сироп, кленовый 20 г
орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-кленовый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 456.7 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 369 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.2% 1810 г
Жиры 38.2 г 56 г 68.2% 14.9% 147 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 2.2% 1000 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.3% 6532 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 4.3% 505 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 0.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 3.7% 586 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 0.5% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 0.8% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 0.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.692 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4602 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 0.9% 2545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 1% 2193 г
Витамин Н, биотин 1.776 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2815 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.5019 мг 20 мг 2.5% 0.5% 3985 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.87 мг 2500 мг 4.9% 1.1% 2051 г
Кальций, Ca 54.52 мг 1000 мг 5.5% 1.2% 1834 г
Кремний, Si 5.607 мг 30 мг 18.7% 4.1% 535 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 1% 2252 г
Натрий, Na 16.39 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7932 г
Сера, S 18.09 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5528 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 1.5% 1421 г
Хлор, Cl 2.34 мг 2300 мг 0.1% 98291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7469 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 1.5% 1466 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.7217 мг 2 мг 36.1% 7.9% 277 г
Медь, Cu 55.51 мкг 1000 мкг 5.6% 1.2% 1801 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 19074 г
Никель, Ni 17.757 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.869 мкг 55 мкг 1.6% 0.4% 6329 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 65.45 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6112 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 1.1% 1937 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 10.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.824 г ~
6:0 Капроновая 0.206 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.447 г ~
12:0 Лауриновая 0.408 г ~
14:0 Миристиновая 2.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.477 г ~
18:0 Стеариновая 2.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.78 г min 16.8 г 46.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.717 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.39 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.771 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-кленовый соус составляет 456,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».