| Пикша | 786 г |
| Морковь | 149 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Кабачок | 269 г |
| Баклажан | 213 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 21.3% | 655 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.2% | 4308 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.3 мкг | 900 мкг | 27.7% | 38.6% | 361 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 40.7% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 46.23 мг | 500 мг | 9.2% | 12.8% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 10.2% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 17.9% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.765 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.4% | 2537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.165 мкг | 3 мкг | 38.8% | 54.1% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 9.5% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.5% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 6.4% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2863 мг | 20 мг | 21.4% | 29.8% | 467 г |
| Ниацин | 2.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 18% | 773 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 4065 г |
| Кремний, Si | 14.998 мг | 30 мг | 50% | 69.7% | 200 г |
| Магний, Mg | 31.62 мг | 400 мг | 7.9% | 11% | 1265 г |
| Натрий, Na | 42.55 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.6% | 3055 г |
| Сера, S | 130.02 мг | 1000 мг | 13% | 18.1% | 769 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 23.6% | 593 г |
| Хлор, Cl | 122.95 мг | 2300 мг | 5.3% | 7.4% | 1871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 5.9% | 2378 г |
| Йод, I | 96.69 мкг | 150 мкг | 64.5% | 90% | 155 г |
| Кобальт, Co | 13.827 мкг | 10 мкг | 138.3% | 192.9% | 72 г |
| Литий, Li | 12.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 12.7% | 1099 г |
| Медь, Cu | 196.91 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 27.5% | 508 г |
| Молибден, Mo | 7.25 мкг | 70 мкг | 10.4% | 14.5% | 966 г |
| Никель, Ni | 5.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.636 мкг | 55 мкг | 30.2% | 42.1% | 331 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 330.99 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 11.6% | 1208 г |
| Хром, Cr | 35.86 мкг | 50 мкг | 71.7% | 100% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.4932 мг | 12 мг | 4.1% | 5.7% | 2433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша с овощами в духовке составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».