| Шампиньоны | 106 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.3% | 1854 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 15.3% | 889 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17% | 800 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2640 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.426 мг | 1.8 мг | 23.7% | 32.2% | 423 г |
| Витамин В4, холин | 20.93 мг | 500 мг | 4.2% | 5.7% | 2389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.988 мг | 5 мг | 39.8% | 54% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.3% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.393 мкг | 400 мкг | 7.1% | 9.6% | 1409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.63 мг | 90 мг | 7.4% | 10% | 1357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 15.143 мкг | 50 мкг | 30.3% | 41.1% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3 мг | 20 мг | 26.5% | 36% | 377 г |
| Ниацин | 4.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.61 мг | 2500 мг | 20.1% | 27.3% | 498 г |
| Кальций, Ca | 3.89 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 25707 г |
| Кремний, Si | 2.839 мг | 30 мг | 9.5% | 12.9% | 1057 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Натрий, Na | 5.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22887 г |
| Сера, S | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4227 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 18.5% | 735 г |
| Хлор, Cl | 23.66 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 2.2% | 6294 г |
| Йод, I | 17.04 мкг | 150 мкг | 11.4% | 15.5% | 880 г |
| Кобальт, Co | 14.196 мкг | 10 мкг | 142% | 192.7% | 70 г |
| Литий, Li | 0.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 9.1% | 1488 г |
| Медь, Cu | 473.21 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 64.2% | 211 г |
| Молибден, Mo | 2.839 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.6% | 2466 г |
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.607 мкг | 55 мкг | 44.7% | 60.7% | 224 г |
| Стронций, Sr | 15.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30189 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 33.4% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.265 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.391 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.338 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.395 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньон составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».