| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица | 80 г |
| Тофу ферментированный (fuyu) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.6% | 1767 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.3% | 1867 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 6.5% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.2% | 606 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.4 мкг | 900 мкг | 32.4% | 31.8% | 309 г |
| бета Каротин | 1.749 мг | 5 мг | 35% | 34.4% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 9.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 14.62 мг | 500 мг | 2.9% | 2.8% | 3420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.805 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.1% | 2380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 14.2% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 4.4% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 2.543 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5% | 1966 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8707 мг | 20 мг | 9.4% | 9.2% | 1069 г |
| Ниацин | 1.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.66 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4458 г |
| Кремний, Si | 20.989 мг | 30 мг | 70% | 68.8% | 143 г |
| Магний, Mg | 58.8 мг | 400 мг | 14.7% | 14.4% | 680 г |
| Натрий, Na | 401.01 мг | 1300 мг | 30.8% | 30.3% | 324 г |
| Сера, S | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2459 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 10.9% | 904 г |
| Хлор, Cl | 41.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 11.3% | 866 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 4.018 мкг | 10 мкг | 40.2% | 39.5% | 249 г |
| Литий, Li | 14.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5573 мг | 2 мг | 27.9% | 27.4% | 359 г |
| Медь, Cu | 237.15 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 23.3% | 422 г |
| Молибден, Mo | 11.844 мкг | 70 мкг | 16.9% | 16.6% | 591 г |
| Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.676 мкг | 55 мкг | 6.7% | 6.6% | 1496 г |
| Стронций, Sr | 56.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17699 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.8083 мг | 12 мг | 6.7% | 6.6% | 1485 г |
| Цирконий, Zr | 8.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с тофу составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».