Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 200 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 200 г
Конопляное масло 9 г
Перец сладкий зеленый 45 г
Руккола 45 г
Авокадо 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.1% 1273 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.1% 870 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.5% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 13.8% 1210 г
альфа Каротин 4.653 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 16.6% 996 г
бета Криптоксантин 5.428 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 310.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2769 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 15.8% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 10.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 28.328 мкг 400 мкг 7.1% 11.8% 1412 г
Витамин C, аскорбиновая 22.82 мг 90 мг 25.4% 42.3% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.571 мг 15 мг 10.5% 17.5% 955 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7364 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 28.3% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.7258 мг 20 мг 3.6% 6% 2756 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.95 мг 2500 мг 10.9% 18.1% 919 г
Кальций, Ca 26.49 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3775 г
Кремний, Si 19.063 мг 30 мг 63.5% 105.7% 157 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 8.5% 1948 г
Натрий, Na 7.02 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Сера, S 12.36 мг 1000 мг 1.2% 2% 8091 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7.7% 2162 г
Хлор, Cl 26.49 мг 2300 мг 1.2% 2% 8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 6.8% 2452 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8197 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 41.3% 403 г
Литий, Li 9.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 13.8% 1206 г
Медь, Cu 117.48 мкг 1000 мкг 11.7% 19.5% 851 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 6.2% 2708 г
Никель, Ni 4.204 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16871 г
Фтор, F 13.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28944 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 13.3% 1253 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3700 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 55.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 38.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.969 мг ~
Стигмастерол 0.388 мг ~
бета Ситостерол 14.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.292 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 60,1 кКал.

  • Порция = 188 гр (113 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».