Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Семена льна 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло Оливковое [365 Дней] 15 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 432.5 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 4.4% 521 г
Жиры 36.3 г 56 г 64.8% 15% 154 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 15.6 г 20 г 78% 18% 128 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.3% 7653 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 2.1% 1122 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.961 мг 1.5 мг 64.1% 14.8% 156 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 3.1% 741 г
Витамин В4, холин 124.14 мг 500 мг 24.8% 5.7% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 4.7% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 3.6% 639 г
Витамин В9, фолаты 51.634 мкг 400 мкг 12.9% 3% 775 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 1.3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 1.6% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4098 г
гамма Токоферол 11.4 мг ~
дельта Токоферол 0.2 мг ~
Витамин Н, биотин 6.648 мкг 50 мкг 13.3% 3.1% 752 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8709 мг 20 мг 14.4% 3.3% 697 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 1.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.57 мг 2500 мг 20.5% 4.7% 488 г
Кальций, Ca 164.57 мг 1000 мг 16.5% 3.8% 608 г
Магний, Mg 228.11 мг 400 мг 57% 13.2% 175 г
Натрий, Na 63.09 мг 1300 мг 4.9% 1.1% 2061 г
Сера, S 162.46 мг 1000 мг 16.2% 3.7% 616 г
Фосфор, P 432.7 мг 800 мг 54.1% 12.5% 185 г
Хлор, Cl 53.49 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.131 мг 18 мг 23% 5.3% 436 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 0.9% 2560 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 7.9% 292 г
Марганец, Mn 1.4282 мг 2 мг 71.4% 16.5% 140 г
Медь, Cu 725.6 мкг 1000 мкг 72.6% 16.8% 138 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 0.7% 3403 г
Селен, Se 24.409 мкг 55 мкг 44.4% 10.3% 225 г
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21209 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3650 г
Цинк, Zn 2.8606 мг 12 мг 23.8% 5.5% 419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.857 г ~
Глутаминовая кислота 2.915 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 13.1 г от 0.9 до 3.7 г 354.1% 81.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.79 мг max 300 мг
Кампестерол 25.714 мг ~
Стигмастерол 6.286 мг ~
бета Ситостерол 51.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.869 г min 16.8 г 34.9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.815 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 13.057 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 432,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».