Мой здоровый рацион

Рецепт Бифстроганов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бифстроганов с индейкой

Индейка, бедро, только мясо 672 г
Лук репчатый 121 г
Морковь 85 г
Мука instant mehl 22 г
Сметана немецкая saure sahne 64 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода, бутилированная, в общем 335 г
Томатный соус passierte tomaten 232 г
Способ приготовления

Лук и морковь обжарить затем обжарить мясо добавить в мясо муку томатный соус из сметаны немного придушить и все выложить в чашу мультиварки поставить мультиварку на 01:00 тушения все готово

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифстроганов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 16.7% 589 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.5% 1514 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 17.1% 571 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.879 мг 5 мг 17.6% 17.2% 569 г
Лютеин + Зеаксантин 3.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 10.1% 973 г
Витамин В4, холин 45.25 мг 500 мг 9.1% 8.9% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 15.4% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 14.8% 664 г
Витамин В9, фолаты 1.598 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25031 г
Витамин В12, кобаламин 1.257 мкг 3 мкг 41.9% 41% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.29 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7146 мг 20 мг 18.6% 18.2% 538 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 3.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.74 мг 2500 мг 7.5% 7.3% 1325 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 1% 9597 г
Кремний, Si 2.353 мг 30 мг 7.8% 7.6% 1275 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2277 г
Натрий, Na 45.98 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2827 г
Сера, S 126.56 мг 1000 мг 12.7% 12.4% 790 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 13.8% 710 г
Хлор, Cl 7.22 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1881 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 6.6% 1497 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4751 г
Медь, Cu 64.83 мкг 1000 мкг 6.5% 6.4% 1542 г
Молибден, Mo 1.466 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4775 г
Никель, Ni 0.753 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 12.515 мкг 55 мкг 22.8% 22.3% 439 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55096 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 1.8269 мг 12 мг 15.2% 14.9% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.871 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бифстроганов с индейкой составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 290 гр (296.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок