| Печень говяжья (Варка) | 780 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 117 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 18.1% | 365 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.2% | 1600 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5621.7 мкг | 900 мкг | 624.6% | 411.5% | 16 г |
| Ретинол | 10.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.41 мг | 5 мг | 68.2% | 44.9% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.7% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.667 мг | 1.8 мг | 92.6% | 61% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 601.81 мг | 500 мг | 120.4% | 79.3% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.188 мг | 5 мг | 103.8% | 68.4% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 17% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.454 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.2% | 1272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.935 мкг | 3 мкг | 2264.5% | 1491.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 9.8% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 7.4% | 883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 4.2% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 111.201 мкг | 50 мкг | 222.4% | 146.5% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3 мг | 20 мг | 66.5% | 43.8% | 150 г |
| Ниацин | 11.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.21 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.3% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Кремний, Si | 4.117 мг | 30 мг | 13.7% | 9% | 729 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1591 г |
| Натрий, Na | 518.93 мг | 1300 мг | 39.9% | 26.3% | 251 г |
| Сера, S | 283.62 мг | 1000 мг | 28.4% | 18.7% | 353 г |
| Фосфор, P | 294.6 мг | 800 мг | 36.8% | 24.2% | 272 г |
| Хлор, Cl | 761.11 мг | 2300 мг | 33.1% | 21.8% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.194 мг | 18 мг | 40% | 26.4% | 250 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 21.21 мкг | 10 мкг | 212.1% | 139.7% | 47 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3157 мг | 2 мг | 15.8% | 10.4% | 634 г |
| Медь, Cu | 4139.73 мкг | 1000 мкг | 414% | 272.7% | 24 г |
| Молибден, Mo | 95.484 мкг | 70 мкг | 136.4% | 89.9% | 73 г |
| Никель, Ni | 53.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.543 мкг | 55 мкг | 73.7% | 48.6% | 136 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 201.99 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.3% | 1980 г |
| Хром, Cr | 27.2 мкг | 50 мкг | 54.4% | 35.8% | 184 г |
| Цинк, Zn | 5.6068 мг | 12 мг | 46.7% | 30.8% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.017 г | ~ | |||
| Лизин | 1.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Глицин | 1.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Пролин | 1.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья отварная 26.08.2021.ИХ составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».