| Лук репчатый (Тушение) | 380 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Баклажан | 718 г |
| Кабачок (Тушение) | 1063 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.5% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35.5% | 909 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.6% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.2 мкг | 900 мкг | 19.5% | 62.9% | 514 г |
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 67.7% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 5.8% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 11.9% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 20% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.301 мкг | 400 мкг | 2.8% | 9% | 3540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 21% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 3.5% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 10799 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 12.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7876 мг | 20 мг | 3.9% | 12.6% | 2539 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.58 мг | 2500 мг | 10.1% | 32.6% | 994 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.8% | 4713 г |
| Кремний, Si | 28.336 мг | 30 мг | 94.5% | 304.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 10.6% | 3001 г |
| Натрий, Na | 5.79 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 22453 г |
| Сера, S | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5534 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 13.2% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 27.34 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.9% | 8413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 9.7% | 3377 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.915 мкг | 10 мкг | 19.2% | 61.9% | 522 г |
| Литий, Li | 25.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1901 мг | 2 мг | 9.5% | 30.6% | 1052 г |
| Медь, Cu | 94.57 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 30.6% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 6.616 мкг | 70 мкг | 9.5% | 30.6% | 1058 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19573 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23108 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8.4% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.417 мг | 12 мг | 3.5% | 11.3% | 2878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».