| Кабачок | 1100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 160 г |
| Перец сладкий красный | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.7% | 3500 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.3% | 1538 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.2 мкг | 900 мкг | 25.5% | 68% | 393 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.498 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.352 мг | 5 мг | 27% | 72% | 370 г |
| бета Криптоксантин | 2.793 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 7.5% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 21.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.189 мкг | 400 мкг | 3% | 8% | 3282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.35 мг | 90 мг | 58.2% | 155.2% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 4.5% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 20.8% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7258 мг | 20 мг | 3.6% | 9.6% | 2756 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.68 мг | 2500 мг | 8.7% | 23.2% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6305 г |
| Кремний, Si | 21.889 мг | 30 мг | 73% | 194.7% | 137 г |
| Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 6.7% | 3945 г |
| Натрий, Na | 6.02 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 21595 г |
| Сера, S | 10.01 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9990 г |
| Фосфор, P | 23.8 мг | 800 мг | 3% | 8% | 3361 г |
| Хлор, Cl | 17.89 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 12856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 7.7% | 3455 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 66.1% | 403 г |
| Литий, Li | 18.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 19.2% | 1381 г |
| Медь, Cu | 71.53 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 19.2% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 4.567 мкг | 70 мкг | 6.5% | 17.3% | 1533 г |
| Никель, Ni | 3.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 30675 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 13.3% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.3415 мг | 12 мг | 2.8% | 7.5% | 3514 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».