Мой здоровый рацион

Рецепт Слойка с мясом+греча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слойка с мясом+греча

Чеснок (Запекание) 13 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 354 г
Укроп (Запекание) 54 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 405 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 200 г
Приправа Knorr Бульон говяжий Душа обеда [Сырье и приправы] 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойка с мясом+греча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.9% 704 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.4% 366 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.9% 1431 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Органические кислоты 6.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 3% 1415 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.9% 853 г
Витамин В4, холин 42.51 мг 500 мг 8.5% 3.5% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.5% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 5.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 8.322 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 5.7% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 4.8% 868 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4355 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.6325 мг 20 мг 18.2% 7.6% 551 г
Ниацин 0.601 мг ~
Бетаин 2.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.08 мг 2500 мг 7.1% 3% 1404 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 1.2% 3365 г
Кремний, Si 10.704 мг 30 мг 35.7% 14.8% 280 г
Магний, Mg 36.67 мг 400 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Натрий, Na 48.02 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2707 г
Сера, S 105.14 мг 1000 мг 10.5% 4.4% 951 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 6.4% 651 г
Хлор, Cl 124.07 мг 2300 мг 5.4% 2.2% 1854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 8.96 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 3.5% 1173 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9317 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 6.2% 676 г
Литий, Li 0.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.3242 мг 2 мг 16.2% 6.7% 617 г
Медь, Cu 117.73 мкг 1000 мкг 11.8% 4.9% 849 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 3.7% 1106 г
Никель, Ni 2.05 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 15.344 мкг 55 мкг 27.9% 11.6% 358 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10165 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2193 г
Цинк, Zn 1.3006 мг 12 мг 10.8% 4.5% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.784 г min 16.8 г 58.2% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.851 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.009 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.525 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.058 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Слойка с мясом+греча составляет 240,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».