Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки (с капустой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки (с капустой)

Фарш из индейки 500 г
Капуста белокочанная 100 г
Кабачок 40 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки (с капустой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.5% 539 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6164 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6% 1475 г
Витамин В4, холин 37.97 мг 500 мг 7.6% 6.7% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 12.5% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 18.9% 471 г
Витамин В9, фолаты 9.694 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4126 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 20.5% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 10.1% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14423 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 8% 1111 г
Витамин РР, НЭ 4.8951 мг 20 мг 24.5% 21.8% 409 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 4.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.92 мг 2500 мг 9.6% 8.5% 1046 г
Кальций, Ca 24.14 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4143 г
Кремний, Si 9.583 мг 30 мг 31.9% 28.3% 313 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1975 г
Натрий, Na 42.64 мг 1300 мг 3.3% 2.9% 3049 г
Сера, S 148.89 мг 1000 мг 14.9% 13.2% 672 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 16.7% 532 г
Хлор, Cl 7.92 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4.7% 1893 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 9.1% 968 г
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Медь, Cu 89.08 мкг 1000 мкг 8.9% 7.9% 1123 г
Молибден, Mo 1.533 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4566 г
Никель, Ni 2.478 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 15.317 мкг 55 мкг 27.8% 24.7% 359 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 1.7958 мг 12 мг 15% 13.3% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.246 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.342 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.315 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки (с капустой) составляет 112,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (112.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок