Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с грибами

Индейка 700 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 100 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Конопля, семя сушеное лущёное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.8% 478 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.3% 544 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2387 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 7.5% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.5% 818 г
Витамин В4, холин 52.19 мг 500 мг 10.4% 6.4% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 9.7% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 12.3% 499 г
Витамин В9, фолаты 19.057 мкг 400 мкг 4.8% 2.9% 2099 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 13.5% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6522 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.744 мкг 50 мкг 7.5% 4.6% 1335 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.8991 мг 20 мг 29.5% 18.1% 339 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.49 мг 2500 мг 14.6% 8.9% 686 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4507 г
Кремний, Si 6.066 мг 30 мг 20.2% 12.4% 495 г
Магний, Mg 92.72 мг 400 мг 23.2% 14.2% 431 г
Натрий, Na 67.56 мг 1300 мг 5.2% 3.2% 1924 г
Сера, S 161.53 мг 1000 мг 16.2% 9.9% 619 г
Фосфор, P 300.9 мг 800 мг 37.6% 23% 266 г
Хлор, Cl 15.27 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 5.5% 1117 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3606 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 17.6% 347 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.8665 мг 2 мг 43.3% 26.5% 231 г
Медь, Cu 290.67 мкг 1000 мкг 29.1% 17.8% 344 г
Молибден, Mo 1.129 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6200 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 16.658 мкг 55 мкг 30.3% 18.6% 330 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 7.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54422 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3378 г
Цинк, Zn 2.1586 мг 12 мг 18% 11% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.258 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.011 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.762 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.474 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.965 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.145 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.066 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с грибами составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок