| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 430 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 10.7% | 2621 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 16.9% | 1667 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2563 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 20% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 82% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 13.8% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 90.7% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 18.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.377 мкг | 400 мкг | 7.6% | 21.4% | 1317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 9.9% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 3.1% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 33.869 мкг | 10 мкг | 338.7% | 954.1% | 30 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 33.869 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1112 мг | 20 мг | 20.6% | 58% | 486 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500.9 мг | 2500 мг | 20% | 56.3% | 499 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.8% | 4239 г |
| Кремний, Si | 0.451 мг | 30 мг | 1.5% | 4.2% | 6652 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 8.2% | 3457 г |
| Натрий, Na | 6.96 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 18678 г |
| Сера, S | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.7% | 2655 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 47.9% | 589 г |
| Хлор, Cl | 3.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 63889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 8.5% | 3315 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 20.3% | 1387 г |
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 24.2% | 1166 г |
| Медь, Cu | 544.04 мкг | 1000 мкг | 54.4% | 153.2% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.684 мкг | 55 мкг | 50.3% | 141.7% | 199 г |
| Фтор, F | 2.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 143369 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.2997 мг | 12 мг | 10.8% | 30.4% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шампиньоны составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».