| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 140 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 110 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.9% | 543 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.2% | 1447 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 24.66 мг | 500 мг | 4.9% | 3.7% | 2028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 8.8% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 10.6% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.749 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.545 мкг | 3 мкг | 18.2% | 13.8% | 550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.975 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9469 мг | 20 мг | 19.7% | 14.9% | 507 г |
| Ниацин | 3.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.38 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.1% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 221.89 мг | 1000 мг | 22.2% | 16.8% | 451 г |
| Кремний, Si | 12.95 мг | 30 мг | 43.2% | 32.7% | 232 г |
| Магний, Mg | 36.32 мг | 400 мг | 9.1% | 6.9% | 1101 г |
| Натрий, Na | 411.75 мг | 1300 мг | 31.7% | 24% | 316 г |
| Сера, S | 148.46 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.2% | 674 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 650.79 мг | 2300 мг | 28.3% | 21.4% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1998 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.639 мкг | 10 мкг | 36.4% | 27.6% | 275 г |
| Литий, Li | 28.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.4% | 1198 г |
| Медь, Cu | 112.34 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.5% | 890 г |
| Молибден, Mo | 6.915 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.5% | 1012 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.597 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Фтор, F | 44.15 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9060 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.5% | 720 г |
| Цинк, Zn | 1.8425 мг | 12 мг | 15.4% | 11.7% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.819 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».